纳达尔推出个人红酒“El Tenista”

拉法·纳达尔推出了自己的第一款红酒，取名“El Tenista”（意为“网球运动员”），是一款来自胡米利亚原产地命名保护（D.O. Jumilla）的红葡萄酒。这款酒由希尔的胡安·希尔酒庄设施内酿造，纳达尔近日通过社交账号发布视频和照片，与酒庄团队一同公布了这一消息。他在发布时表示：“有些项目让你格外兴奋，这就是其中之一。”

事情的起点可追溯到2021年《华尔街日报》对纳达尔的一篇长篇报道。采访中他被问到是否有偶尔打破严格饮食的“弱点”，他承认有两个：巧克力和一款名为El Nido的西班牙红酒。El Nido正是米格尔·希尔及其团队拥有和酿造的酒。

希尔家族是胡米利亚产区最具声望的酒庄之一，在当地拥有胡安·希尔酒庄（以Etiqueta Azul、Etiqueta Plata等酒款闻名）和El Nido两家酒庄，并通过Viñas Familia Gil品牌扩展到阿尔曼萨、普里奥拉托、蒙桑特、里奥哈、里亚斯·拜萨斯、鲁埃达、坎波·德·博尔哈、卡拉塔尤德、萨莫拉土地酒等另外九个原产地命名产区。El Nido酒庄出产Clio、Corteo以及El Nido等酒款，其中El Nido在西班牙每瓶售价145欧元。

纳达尔与希尔家族的关系逐渐走近：他购买该酒庄的酒，并熟悉其全部产品组合。在他2024年退役计划已经确定后，纳达尔的代表联系米格尔·希尔，提议合作酿造一款特别的酒。报道称，纳达尔职业生涯共获得92个冠军，其中22个是大满贯冠军。

纳达尔前往胡米利亚，结识了将参与合作的年轻酿酒师巴托洛梅·阿贝兰。2024年10月，双方成立了一家公司，酒庄与纳达尔各占一半股份，取名“Dominio del Liftado”。酿酒从零开始：选取“el Término de Arriba”一带未受根瘤蚜侵害的老藤，每株葡萄产量不超过约700克；在酒庄内划出专门区域，采用现代技术，并在传统橡木桶之外使用陶瓷容器和不同大小、风格的奥地利橡木大桶进行陈酿。经分析不同品种后，这一年份决定只使用当地品种蒙娜斯特雷尔。

酒标设计为网球击打红土的图案。报道提到，2025年5月罗兰·加洛斯为纳达尔14次在该场地夺冠举行致敬仪式时，请他把手按在红土上，与酒标形成巧合。纳达尔常去酒庄，与酿酒师和专家一起参与混调、品鉴、不同地块酒液的调配以及橡木桶中样品的品评；他并非专业品酒师，但对所尝酒质的判断很有见地，并坚持自己的意见。

“El Tenista 2024”在新法国橡木桶中陈酿18个月，之后在瓶储中静置。报道描述其香气浓郁、优雅、深沉、集中，带有成熟黑色水果、香脂、地中海灌木和可可的气息；入口顺滑，有力量而不过分，酸度良好、平衡，余味持久。目前产量约8000瓶，市场建议零售价每瓶60欧元。除2025年份的El Tenista外，他们还在研发第二款酒，名字正是“Dominio del Liftado”。

本文根据Vozpopuli的报道《Rafa Nadal presenta su propio vino, se llama El Tenista y es un tinto de la D.O. Jumilla》编译整理。查看原文