雄鹿主场揭幕战提前 球馆推出新餐饮

密尔沃基雄鹿队周五主场揭幕战的跳球时间从晚上7点提前到下午3点，Fiserv Forum 的新餐饮阵容也随之比原计划提前数小时上线。Fiserv Forum 与 Deer District 的高级行政主厨马琳·杜克对 Urban Milwaukee 表示，她已经准备就绪并期待这次发布，尽管时间比原计划更早。

杜克说：“我为我们在这里做的每一件事感到骄傲。”“在体育娱乐场馆工作，怎么能不兴奋？我的团队所完成的一切是一项巨大的成就。”她表示，新菜单包括“由主厨构思的菜品，主打大胆风味和优质食材”，目标是“超越传统球馆餐饮，为球迷带来更难忘的体验”。

新菜品包括辣鸡三明治（鸡肉饼、红辣椒酱、腌黄瓜和墨西哥辣椒脆片）、半场 smash 塔可（牛肉末、奶酪、招牌 smash 酱、莳萝洋葱酱、生菜和面粉玉米饼）、法式洋葱汉堡（两片牛肉饼、奶酪、招牌酱、焦糖洋葱和脆奶酪）、Cream City smash 汉堡（牛肉饼、奶酪、招牌酱、莳萝酸黄瓜、番茄和生菜）以及烟熏牛腩 elote（烟熏牛腩、烧烤酱、街头玉米和腌红洋葱）。杜克说，塔可是对“我们如何创新汉堡”这一问题的创意回应，并称法式洋葱汉堡是她在这份名单中最喜欢的一款。

杜克表示，在查看过去几个赛季的球迷调查后，“我们这边很明显，甜点选择不够”。今年她和团队将球馆内的甜点选择增加了30%。篝火漏斗薯条即将首次亮相，这是漏斗蛋糕条，上面铺有棉花糖奶油、巧克力酱、肉桂糖和迷你棉花糖。

在与 King's Hawaiian 的新合作中，用炸甜面团、炼乳和肉桂糖制作的 churro 小份甜点将与可分享的咸味椒盐卷饼小份一起推出。与 UW-Milwaukee Panther Arena 一样，Fiserv Forum 也在跟进网络热门趋势，将推出两款受 dot cake 启发的芝士蛋糕，以及名为 Fizz 的自制 dirty soda 概念饮品。

“Shark Attack” dirty soda 含雪碧、蓝橙力娇酒、红石榴糖浆和打发奶油，“Strawberry Breeze”则含雪碧、草莓糖浆和奶精。草莓和乌龟芝士蛋糕将在104区的 The Spot 用高杯盛装出售，模仿今夏走红的单人份分层蛋糕甜点 dot cake 的呈现方式。

年年畅销的爆米花也将升级。新款篮球造型桶在桶沿配有迷你篮筐和可伸缩弹射装置，把吃黄油爆米花变成投篮小游戏。一款带有类似弹簧投篮游戏的新饮料杯也将首次亮相。游戏桶和杯子都是可带回家的纪念品，意在让球迷记住雄鹿比赛日的体验。

雄鹿首席营销和销售官达斯汀·戈德西在新闻活动上说：“我们很兴奋让球迷体验我们所有的新东西，从泰勒·詹金斯到我们令人兴奋、年轻有竞争力的球员，再到所有这些新食品。”戈德西指出，周五主场揭幕战的门票仍可在球队网站上购买。

本文根据Urban Milwaukee的报道《Fiserv Forum Tips Off Bucks Season With New Food And Drink Lineup》编译整理。查看原文